Restaurant franco‑marocain à Lyon
notre histoire
Rachid Dupont restaurant franco‑marocain à Lyon, c’est l’histoire de Louis et Othmane, deux amis qui ont grandi au Maroc. En arrivant en France après le bac, ils réalisent qu’il est difficile voire impossible de trouver de bons restaurants de couscous ou de tajine dans le pays de
la gastronomie.
Un constat qui leur donne envie de réagir. Direction la cuisine de Fatima, la grand-mère d’Othmane, pour deux mois d’apprentissage intensif : couscous, tajines, rfissa, pastilla… toutes les recettes traditionnelles y passent.
Une fois le savoir transmis, restait à créer le concept. Louis, Français de naissance mais Marocain de cœur, et Othmane, Franco-marocain pur jus, décident de marier leurs deux cultures dans une même assiette.
C’est ainsi qu’est né Rachid Dupont, un concept culinaire
franco-marocain où les épices du Royaume Chérifien rencontrent l’élégance à la française.
NOS TROIS PROMESSEs
Qualité
Préparation des plats copiés au gramme près, des recettes de la grand-mère
Quantité
La cuisine marocaine est généreuse et elle se partage. Nous perpétuons la tradition au sein de notre restaurant
Bonne humeur
Nous donnons le maximum pendant chaque service pour vous offrir un voyage culinaire, entre bonne humeur et sourire
presse et reportage
